物料由设在分离筒身下端的入口切向进入短程分子蒸馏设备，并经安装在分离筒身内的布料器被连续均匀地分布于蒸发筒身内壁，从蒸发筒身蒸发出的二次蒸汽上升至分离筒，经安装在内的气液分离器，将二次蒸汽可能挟带的液滴或泡沫分离，二次蒸汽从上端的出口引出蒸发器。

       依据于设备内阻力计算的分离筒身的合理设计，是避免物料短路的关键因素之一。所谓短路，系指物料刚进蒸发设备，尚未完成蒸发过程，即从二次蒸汽出口离开装置。

       短程分子蒸馏设备包括电机、本体和旋转轴，电机设置在本体的外侧，旋转轴本体的纵向轴线设置，蒸包括从上到下顺序设置的分离筒、蒸发筒和底封头。蒸发筒内壁周围设有几块刮刀，产品刮刀通过转子与转轴连接，产品转子、转轴分别由马达驱动；产品分离筒内设有布料器，产品布料器上设有气液分离器，气液分离器对应的分离筒上设有二次蒸汽出口。

       短程分子蒸馏设备的蒸发筒内壁经机床加工和研磨，与两端法兰连接面一次加工，保持设备整体的齐整。研磨后的蒸发筒内壁光滑清洁，不易粘结或结垢。